郑州烟酒店目前最大的问题是费用支出大于收入。余剑岚说，白酒不是生活必需品，许多市民的日常收入和支出不成正比，支出大于收入，价格贵的烟销量受到影响，但烟的整体利润还是相对比较稳定的；对于白酒来说，日常消费比疫情爆发前降低了三成还多，烟酒店的生意在很大程度上依靠卖烟维持经营。

余剑岚告诉记者，无论什么平台，要想成功，让烟酒店赚钱的赢利模式是关键，也是郑州烟酒店生存的根基。烟酒店不外乎考虑两个方面的问题：一是要有自己的模式，通过创造培育自己的品牌，实现自己的品牌价值。说到底，也就是让别人赢利的模式，只有让投资者能够赚到钱，让别人赢利，烟酒店才能长久；二是培育自己的品牌。通过培育自己的品牌，让别人赢利的同时，经营者赚取供应链的钱，这才是共赢之计、长久之计。

谈到这几年的实践，李伟涛董事长深有感触地告诉酒新社记者，正像墨子《商之道》所言：“我有利，客无利，则客不存；我利大，客利小，则客不久；客有利，我无利，皮之不存，毛将焉附？客我利相当，则客久存，我则久利！然双赢。”

李伟涛说，个体烟酒店的经营越来越难，举步维艰，经济下行、消费收窄，烟酒店未来将何去何从，出路只有一条，抱团取暖，联合发展。酒之味从今年4月份开始推广以来，得到了郑州许多烟酒店老板们的积极响应，不到一个月时间，已10来家烟酒店加入酒之味，近日还有二十多家烟酒店咨询酒之味的运营呢。

郑州烟酒店，未来要解决三个问题

5月9日，品牌管理专家、九度咨询董事长马斐接受了酒新社记者采访，马斐说，郑州烟酒店不仅仅是河南的缩影，更是全国烟酒店的晴雨表，它们的发展、兴衰、转型、彷徨也是其它省份烟酒店的共同点。郑州的烟酒店规模之大、思维之先、改变之初都是值得全行业去研究、思考的，烟酒店生意的蝴蝶效应往往就是从郑州开始的。

马斐认为，郑州在过去15个月内，疫情影响达到了229天之多，加上酒行业的调整使这个城市酒类产业十分脆弱，加上百荣等专业酒类批发市场深陷其中，让烟酒店更加焦虑。综合有关方面的调查分析，封控后没有了消费场景，加上货运、快递等受限，郑州烟酒店关闭已经超过三分之一，此时，厂家、经销商、媒体是要思考郑州现象是否会波及其它省份。

马斐强调，对于郑州烟酒店的未来，也不应过于悲观，更不能坐以待毙。首先是厂家应该对河南、郑州还有其它受疫情影响比较大的地域给予政策支持、纾难解困加大力度，共渡难关；其次是区域代理商要对终端烟酒店、餐饮店在品鉴、活动、兑现提前一步，见缝插针激活消费场景；最后就是烟酒店自救是关键，把以前的老酒、库存尽快消化，主动出击寻找团购客户等方式进一步疏通渠道，扩大销量，提高效益，降低成本，烟酒店才能尽快步入良性循环的发展轨道。