大会由中国食品工业协会、中国商业联合会、中国食品和包装机械工业协会、中国食品土畜进出口商会主办，河南省食品工业协会、河南省博览事务局有限公司承办，得到了中原食品实验室、全英河南同乡联谊会暨英国河南商会、马来西亚—中国商务理事会、马来西亚豫商联合会、泰中文化经济协会、白俄罗斯河南商会、中港食品安全交流协会的大力支持。大会按照“一体两翼”布局，在漯河国际会展中心设主会场，在中原食品实验室和沙澧河风景区设分会场，内容丰富，成果丰硕，达到了预期效果，呈现了一些新的亮点。

嘉宾云集，大会规格再创新高

白俄罗斯共和国驻中华人民共和国特命全权大使切尔维亚科夫·亚历山大·维克托罗维奇，白俄罗斯共和国莫吉廖夫州执委会副主席斯特拉哈尔.鲁斯兰.鲍里索维奇，河南省人民政府副省长刘尚进、河南省政协副主席张震宇，11名院士，8位河南省直单位负责人，72名商协会代表和571名投资商出席大会。

名企汇聚，组展层次大幅提升

大会展览面积6.5万平方米，设2500个国际标准展位，规划综合食品、未来食品、食药同源、国际食品等12个展区。来自全国27个省区市和白俄罗斯、马来西亚、香港等8个国家和地区的1304家企业参展，其中世界五百强企业5家，包括路易达孚、正大集团、益海嘉里、双汇集团、JBS等，跨国公司、知名品牌企业161家，包括上好佳、三得利、味好美、加多宝等。

供需两旺，产销对接成果丰硕

展会期间，到会各类采购团178个、采购商26893家；“云上食博会”撮合上线企业云端交易；开展的“网红达人看食博”活动，邀请头部网红品鉴漯河美食、展示漯河美景、带货参展产品；参展商举办形式多样的推介营销活动，与采购商精准对接、成交活跃。据统计，参展企业意向订单签订率达97%，现场交易额和线上线下意向采购额达489亿元。

创新引领，配套活动高端精彩

本届食博会共举办开幕式、漯河市情说明暨白俄罗斯共和国莫吉廖夫州推介会——《沙澧之滨 今朝漯河》邮票首发式等12场系列活动。中国食品工业协会在开幕式发布《2023年度及2024第一季度中国食品工业经济运行情况》，引领食品行业发展“风向标”。漯河市发布“人才新政35条”，全力推动以中原食品实验室为核心的全国食品创新人才高地建设。

强化合作，对外开放不断拓展

食博会期间，河南省、漯河市的“朋友圈”进一步扩大，河南省人民政府外事办与白俄罗斯莫吉廖夫州执委会经济委员会签订合作意向书；漯河市人民政府与白俄罗斯格罗德诺市签订建立友好城市关系意向书、与莫吉廖夫市签订经贸合作协议书；漯河市7家企业与白俄罗斯6家企业签订9份商务合作协议；两家世界500强企业双汇集团与巴西JBS公司强强联手，签订贸易合作协议；漯河市与京东集团、万达集团达成战略合作。漯河市共有67个产业项目、12个人才项目进行集中签约，产业项目投资额340.1亿元。食博会前，漯河市相继在川渝、闽东南、京津冀、长三角地区开展4场“双招双推”暨食博会推介活动，并专题对接5家中国食品名城，共签约117个产业项目，总投资额772.2亿元。

特色鲜明，食品名城形象持续提升

举办了为期20天的食品文化旅游宣传月活动，沙澧河畔，五月花海，万灯迎宾，千机飞“只有漯河”无人机表演、“美食体验展”、文艺展演等特色活动让广大客商和游客流连忘返。展览现场特设美食品鉴区，凸显美食之城特色。全新推出的漯河礼物互动体验区，设计精美且富含文化内涵的贾湖骨笛、舞阳农民画丝巾等特色产品，受到广大客商的广泛青睐。

第二十一届中国（漯河）食品博览会组织顺畅，精彩纷呈，全面展示了“食全食美 漯在其中 创新引领 共享未来”的大会主题和现代化食品名城的独特魅力，有效搭建了我国食品产业交流互动的优质平台。