宋派以一杯「清平乐」，剖开三千年时光冻土——让沉睡在青铜爵中的清酒之魂，借原阳粳米的锋芒苏醒，以宋瓷般的澄澈，重写中国酒的宇宙。

清酒本姓华：三千年东方酒脉觉醒

公元前1046年，周人制「五齐三酒」，清酒列祭礼之首，青铜爵中映出神性之光。

公元400年，清酒方东渡扶桑，彼时李白已写下“金樽清酒斗十千”，诗酒风流惊醉盛唐。

2025年，宋派执《北山酒经》古方，以黄河盐碱地粳米为刃，剖开被岁月尘封的酒史真相。

▲清酒时间简史 

《诗经·大雅》："瑟彼玉瓒，黄流在中"——周王以清酒祭天。

《齐民要术》专章载清酒法，技艺精微更胜日本《延喜式》。 

日本《播磨国风土记》迟至公元715年方现"清酒"二字。  

宋派宣言：清酒非舶来，实乃华夏遗珠。  

米中炼月魄：一场极致的东方侘寂修行

1. 霜降式研磨  

严选原阳古法粳米，仅取46%米心精华，如同剥去三千红尘，独留冰魄玉魂。  

2. 寒酿时光  

承宋时窑洞寒造秘技，13个月5℃低温熟成，让酒体在寂静中生长出竹露松风之韵。  

3. 风土密码  

黄河水淬炼的盐碱地粳米，在酒中绽放奇异花果香—— 前调：白桃蜜露滴落青瓷 ，中韵：晨露浸润的早樱花蕊，尾迹：月光穿过秋梨林的清冽。

中国清酒的十四度宇宙

柔杀日本吟酿：比獭祭多三分黄河的苍茫，比十四代增一味匠气的雕琢。

碾压白酒辛辣：14°黄金酒体如丝绸裹刃，暴烈与温柔在喉间和解。

叫板葡萄酒单宁：微酸如王希孟《千里江山图》中那抹未干的青绿。

西周（前1046年）《周礼》确立清酒为祭祀至尊，唐开元年间（713年）鉴真东渡携酿酒典籍入日，北宋政和元年（1111年）《北山酒经》记载清酒压榨工艺，2025年宋派以「清平乐」重启中国清酒正脉。

从一瓶酒到一场文化觉醒，

"这不是酿酒，是与天地参禅。每一粒米都带着黄河的叹息，每一滴酒都凝着宋时的月光。" 

这杯酒，曾浇灌过《诗经》的土壤。

宋派·清平乐，让清酒重归华夏之名。