虞城荠菜：从田间野菜到"六彩名品"，一株菜的药食同源传奇

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来源:本站 | 记者:崔治明 | 发布时间: 2025-09-09 | 242 次浏览 | 分享到:

在豫东平原的沃土上，有一种菜既登得上春日餐桌，又入得了中医药典，它就是有着"药食同源"特质的虞城荠菜。这株曾遍布田野的野菜，如今已成为虞城县三张国家地理标志产品名片之一，更撑起了全国最大的荠菜种植加工基地与速冻原料基地的产业版图。2019年获农产品地理标志认证、2021年拿下绿色产品认证、2022年跻身全国名特优新农产品名录，虞城荠菜用一张张"认证"，书写着从野菜到"金菜"的蜕变传奇。

如今，12万亩种植面积、27万吨年产量、26家加工企业，构成了虞城荠菜的产业矩阵。从药食同源的传统智慧，到产学研结合的现代创新，这株菜正在虞城书写着更宏大的篇章——它是传说的载体，是文化的符号，是健康的使者，更是乡村振兴的希望。