本届博览会展馆内展览面积达6.5万平方米，巴西、乌拉圭等国际肉类食材琳琅满目，中国肉类食材领头企业双汇、雨轩等展品集聚，超 2000 多家全球肉类源头企业，包括肉类业领军人、连锁餐饮业、经销商和代理商代表，预计吸引专业观众达 12 万人。

从传统产业的“老树新枝”到肉类新兴产业勃兴   

中国国际贸易学会跨境电商与物流委员会主任高翔在开幕式致辞中说，我国猪肉产业从传统产业的“老树新枝”到肉类新兴产业勃兴，新供给创造新需求，中国市场扮演着至关重要的角色。中国不仅是全球最大的肉类生产国，也是最具潜力的消费市场之一。随着消费结构的升级，中国对高品质、多样化肉类产品的需求持续释放，为世界肉类生产国和出口商提供了巨大的市场机遇和增长空间。同时，中国也在积极融入全球产业链，通过进口满足国内需求，通过合作促进国际交流。这种“世界市场”与“中国市场”的深度互动与融合，正是全球肉类产业繁荣发展的关键动力，彰显了开放合作、互利共赢的重要性和必要性。   

2025全球肉类产业博览会组委会主任朱长良说，近年来，中原四季水产物流港率行在我国肉类行业迈开强链延链补链的现代化转型新步伐，为国际国内企业共享中国肉类市场红利提供了广阔的 “中原物流港商机”，也见证了中国肉类产业新图景。

“一港冷链”缩短了世界各国肉类市场流通的“鸿沟”   

2025第二届全球肉类博览会组委会主任、中原四季水产物流港董事长邱新航说，中原四季物流港冷链物流方阵，拥有超过100万立方米的冷库容量，是中国内陆规模最大的冷链仓储基地之一。且具有强大的冷链物流能力，其高效的“最后一公里”配送网络，确保了在国际国内肉类市场形成的“郑州价格”的基础是真实、大规模且高效的物流流转。

如今，中原四季水产物流港已成为中国乃至亚洲地区举足轻重的冷链物流枢纽与冻品交易中心，中原四季水产物流港不仅是博览会的主办方，更是连接中国内陆市场与全球肉类产区的核心桥梁。谱写出“链全球”战略在河南生动实践的样本 。

“中原粮仓”创新驱动“国人厨房”搬上“世界餐桌”

河南作为“中国粮仓”，凭借区位优势和畜牧资源，已成为肉类产业重要战略枢纽，名符其实的“中国肉仓”。中原四季水产物流港的国际贸易资源与郑州贯通南北的物流网络,为全球肉类贸易提供了高效通道，让“河南产”的肉类产品高效触达全国乃至全球市场。

以中原物流港为代表的肉类仓储、物流和贸易企业，河南肉类加工和养殖企业是全国举足轻重的生猪养殖与肉制品加工基地，其肉类产业格局呈现出强大的集聚效应。这里不仅孕育了全球生猪养殖的巨头牧原股份，还诞生了冷鲜肉与火腿肠等产销规模长期稳居全国第一的双汇，且以雨轩为代表的新锐力量，在牛羊肉及禽肉领域同样扮演着重要角色，共同铸就了河南肉类产业的辉煌。这些河南企业，规模上都走在了世界肉类产业的前沿。显示了河南作为“中原粮仓"国人厨房”搬上“世界餐桌”的战略定位和责任担当。

开启郑州肉博会“全年不打烊”的强磁场效应

本届博览会布局的“数字孪生”展会，将实施“全年不打烊”365天可访问的线上全球肉类博览贸易会，把一个单纯的全球肉类博览会，升级为一个能够持续创造价值的产业IP，开启了全球肉类永不落幕的稳定供给平台。

一位德国肉类经销商介绍，虽然线下3天的博览会落下帷幕，但中国河南“数字孪生”展会365天的供给网络仍在永不停歇地运转——这或许就是河南给世界肉类产业最深刻的启示在于：真正的竞争力不在于展会的几天规模，而在于让全球餐桌每天都能准时开席的供应链保障的韧性。“我们应该成为肉类产业链各环节最可靠的‘供应链管家’，一是以一站式解决方案助国内外客商降本增效为，二是对经销商与代理商们，我们将通过“全网格化食材节”，拓展高利润单品、抢占市场先机。三是为肉类生产企业分享生态圈，共享市场资源与技术赋能，让“中国好食材”走向世界。”朱长良说。

未来，中国猪肉产业将不再仅仅是一个关乎“菜篮子”的民生行业，更将是一个融合了生物养殖技术创新、信息物流技术和现代大市场供给管理科学的先进肉类制造业，在全球猪肉市场中扮演举足轻重的角色。