【香港经济导报网讯】国内魔芋休闲零食赛道正在迎来新一轮洗牌，格局悄然生变。7月22日，洽洽食品股份有限公司（证券简称：洽洽食品 002557.SZ）正式宣告其魔芋食品源头取材智能化生产的新阶段开启，旗下云南洽洽老魔坊魔芋生物科技有限公司已建成投产。此举标志着休闲零食行业的头部玩家正式重兵布局魔芋休闲赛道，而目前占据国内魔芋爽市场半壁江山的卫龙美味全球控股有限公司（证券简称：卫龙美味 09985.HK），或将直面这场来自行业头部玩家的正面冲击。

洽洽食品 官网 图

据洽洽食品官网介绍，此次投产的工厂占地30亩，是洽洽魔芋系列产品的核心生产基地。项目完全投产后，预计年产值可达5亿元，具备可观的产能规模与经济效益。该基地的核心生产原料全部取材于云南本地新鲜魔芋。云南是我国优质魔芋核心产区，在此选址建厂，能够最大限度保障鲜芋原料的新鲜度，锁住原生口感与营养，同时大幅降低长途运输损耗，实现就近取材，就地加工，优化从田间到车间的供应链前端，从源头为高品质魔芋零食筑牢品质根基。

近年来，作为休闲食品中增速最快的细分赛道之一，魔芋爽凭借低卡、高纤维、即食的特点，已成为贴合当下消费趋势的明星单品。据行业数据，2023年国内魔芋休闲食品市场规模已突破百亿元，年复合增长率超过20%。但长期以来，该赛道呈现“头部一家独大、中小玩家分散”的特点，卫龙美味依靠较早的品类布局和渠道优势，成为魔芋爽品类的绝对龙头。

根据卫龙美味2025年年报，其全年营收达72.23亿元，同比增长15.3%，净利润14.27亿元，同比增长33.6%。其中，以魔芋爽为代表的蔬菜制品收入达45.06亿元，同比增长33.7%，占总营收比重从53.8%提升至62.4%。尽管年报未单独披露魔芋爽单品的独立营收数据，但蔬菜制品品类中魔芋爽为绝对核心大单品，多家财经媒体及券商研报均将蔬菜制品的营收解读为“以魔芋爽为代表的蔬菜制品收入”。据行业分析，魔芋爽是中国销售额最高的魔芋类产品，也是卫龙美味的头号增长引擎。

卫龙美味 2025年年报截图

对于原本依靠“大单品+全渠道”站稳脚跟的卫龙美味来说，魔芋爽不仅是营收的重要支柱，更是拉动整体业绩增长的核心动力。过去几年，卫龙美味整体营收增长高度依赖魔芋品类的拉动：2021年至2023年，卫龙美味调味面制品营收从31.3亿元下滑至27.2亿元，而蔬菜制品则从15.7亿元增长至23.2亿元，魔芋爽的增长几乎填补了调味面制品销量下滑带来的缺口。一旦魔芋爽的市场份额被分流，卫龙美味的整体业绩将直接受到冲击。

行业分析人士认为，洽洽食品此次投产给卫龙美味带来的竞争压力，远超行业中小玩家。不同于早期魔芋赛道玩家多为区域中小型企业，洽洽食品作为拥有二十余年历史的休闲零食行业头部企业，在供应链、品牌、渠道三大维度都具备和卫龙美味正面抗衡的实力。

在供应链端，此次投产的云南曲靖工厂所在地就是国内魔芋核心产区之一，原材料采购成本比行业平均低8%—10%，全自动生产流水线可实现从原料处理到成品包装全流程封闭作业，产品品质稳定性和产能弹性都远超中小工厂。在渠道端，洽洽食品已拥有覆盖全国的线下经销商网络，一、二线城市超市便利店点位覆盖率超过90%，下沉市场渠道布局也早于卫龙美味，新品仅需1个月即可完成全国铺市。在品牌端，洽洽食品多年积累的国民品牌信任度，也让新品的市场教育成本大幅降低。

行业分析师指出，对于卫龙美味来说，当前的处境堪称“核心腹地遭遇劲敌”。一方面，魔芋爽对公司业绩的贡献度太高，丢失份额就意味着整体营收增长失速；另一方面，卫龙美味起家产品调味面制品（俗称辣条）的业绩增长已进入瓶颈期，2024年其营收仅同比增长4.8%，2025年更是同比下滑4.3%。由此可见，卫龙美味暂时没有新的大单品能够接替魔芋爽的增长位置，如果无法守住魔芋爽的市场份额，其整体业绩将直接面临增长失速的风险。

随着洽洽食品的魔芋新品逐步推向全国市场，魔芋休闲食品的格局将迎来真正的洗牌。卫龙美味能否守住自己的核心基本盘，将成为接下来行业最受关注的看点。（完）