【香港经济导报网讯】近日，“2026年度第4届中国欧洲葡萄酒与白酒国际大奖赛”评审结果正式揭晓。在这场汇聚全球佳酿的顶级赛事中，来自中国长白山麓的紫言冰酒，凭借精湛的酿造工艺、卓越的品质和独特的醇香口感，从众多国际名酒中脱颖而出，一举斩获金奖。这不仅是一枚奖牌的荣耀，更标志着中国冰酒以过硬实力昂首站上国际领奖台，跻身世界高端饮品之列。

作为中欧酒业交流的年度盛事，本届大奖赛以严苛与权威著称。评审团由全球顶尖葡萄酒大师、资深酿酒专家及行业领军人物组成，从酒体风味、工艺水准、品质特质等多维度进行严格评审。

紫言冰酒能够在如此高规格的竞争中胜出，绝非偶然——它是长白山风土、匠造智慧与严苛标准共同淬炼而成的结晶。

紫言冰酒的品质根基，源自长白山北纬41°——世界公认的冰酒黄金产区。这里拥有稀缺的火山岩土壤，辅以纯净的天池融雪灌溉水源，得天独厚的自然条件滋养出“北冰红”“威代尔”“左优红”等多款优质山葡萄，为酿造高品质冰酒筑牢了天然原料的底色。为锁住葡萄的极致糖分与馥郁果香，酒庄始终坚守严苛的采摘标准：仅在零下8摄氏度以下的深夜至凌晨进行人工采摘，经充分冷冻的果实可锁住每升350克以上的高浓度糖分，赋予冰酒浓郁饱满的原生果香。

从果园到酒窖，紫言将“精酿”二字演绎至极致。酒庄与国家葡萄酒研发中心深度合作，建立了一套科学严谨的发酵陈酿体系：葡萄汁在12至15摄氏度的恒温罐中缓慢发酵6至8周，随后转入橡木桶沉睡12至18个月，其间通过72项关键指标进行全程动态监控。最终，酒体实现了残糖120至150克/升与pH值3.2至3.5之间的完美黄金平衡——甜而不腻，酸甜平衡，就像蜂蜜的温润与热带水果的奔放交织缠绕，余韵悠长，恰如长白山四季更迭的诗意。

正是这份对品质的偏执，让紫言冰酒在国际舞台上一鸣惊人。紫言酒庄总经理吕先生在接受采访时表示：“获奖是对我们长期坚守的肯定，更是巨大的激励。它让中国冰酒不再是国际赛场的旁观者，而是站在聚光灯下的主角。”他坦言，紫言的目标是打造具有东方美学基因的世界级冰酒品牌。

为此，紫言在产品布局上展开了精细化的“赛道战略”。目前，酒庄已推出“宫”“商”“角”“徵”“羽”五大国风系列，以及“生肖”“晚收山葡萄酒”“山脉”“唐”四大特色系列，九大产品线分别对应不同消费场景与味蕾偏好——无论是追求仪式感的礼赠市场，还是钟情自然风味的私人品鉴，消费者都能找到属于自己的那杯“长白山琥珀”。

在产业链上游，紫言同样将根基扎入泥土深处。为保障原料的稳定与优质，公司持续扩建山葡萄种植基地，在原有“公酿一号”“双红”“双优”等传统品种基础上，引入“威代尔”“左优红”“北冰红”等国际公认的冰酒良种，形成多品种、多梯次的风味矩阵。同时，酒庄牵头组建本地葡萄种植合作社，推行“统一供苗、免费技术指导、保底价回收”的共赢模式，带动数百户农户科学种植，既从源头锁定了果实品质，也为乡村振兴注入了产业活水。

面向未来，吕总语气笃定：“我们将以更苛刻的标准打磨每一滴酒，让东方审美与冰酒工艺在橡木桶中深度交融。秉承‘集天然与专敬做酒，合诚信与谦谨做人’的初心，我们要把通化的山葡萄酒推向更辽阔的全球市场，让长白山的自然馈赠，成为世界高端酒柜里的中国符号。”

一枚金奖，是一个崭新的起点。紫言冰酒正以时间与匠心向世界证明：中国冰酒，不仅能站上国际领奖台，更能成为舞台中央的耀眼星光。（完）